30. August 2013, 00:00
Sie möchten sich auf die drinktec einstimmen und sich über die Fokusthemen informieren? Dann schauen Sie sich hier unsere Podcasts zu den aktuellen Getränketrends im Bereich Bier, Milch und alkoholfreie Getränke an.
http://www.youtube.com/watch?v=jjoVkjoNbrg
Immer mehr Getränke werden in Deutschland konsumiert – doch wer hat die Ideen für all die verschiedenen Geschmacksrichtungen? Unser Podcast begibt sich auf Spurensuche beim Inhaltsstoffehersteller Rudolf Wild GmbH, wo neue Trends kreiert werden. In der Brauerei Aldersbach kann man im Anschluss beobachten, wie die Geschmacksstoffe schlussendlich zu Getränken werden.
http://www.youtube.com/watch?v=8qbT2x-H-J8
Die Deutschen sind Milchliebhaber. In diesem Podcast begleiten wir die Milch von der Kuh bis in die Verarbeitung in der Andechser Molkerei Scheitz. Außerdem werfen wir einen Blick hinter die Kulissen von Versuchsbauernhof und Labor der Technischen Universität München. Hier soll die Milch noch gesünder gemacht werden.
http://www.youtube.com/watch?v=8qDeI8KjGKA
Bier ist das weltweit beliebteste alkoholische Getränk. Der Podcast gewährt einen Einblick in das Handwerk der unterschiedlichsten Brauereien: die Großbrauerei Paulaner, die mittelständische Brauerei Aldersbach und die Mikrobrauerei Camba Bavaria. Hier werden sowohl klassische Biere als auch kreative Kombinationen mit viel Begeisterung und handwerklicher Tradition gebraut. Außerdem waren wir zu Gast beim European Beer Star Event in der Doemens-Akademie in Gräfelfing. Eine internationale Jury, bestehend aus über 100 Bierexperten und Sommeliers, kürte die besten Biere aus aller Welt. Diese werden auf der drinktec 2013 erstmals vorgestellt.
Benjamin Büttner
Tel. +49 89 94921484
Fax +49 89 9499721484
benjamin.buettner@messe-
Quelle: Messe München; IFAT